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 单糖(tang)是(shi)(shi)构成各(ge)种糖(tang)分子的(de)(de)基本单位，天(tian)然存在(zai)的(de)(de)单糖(tang)一(yi)般(ban)都(dou)是(shi)(shi)D型,由3～7个碳(tan)原子与氢(qing)及氧原子结合的多羟基醛或(huo)酮。最简单(dan)的单(dan)糖(tang)是含3个碳(tan)原子的丙糖(tang)。随碳(tan)原子数目增加有丁糖(tang)、戊(wu)糖(tang)及己糖(tang)等。最常见的单糖(tang)是，可以在血(xue)液中发现(xian)，化学方程式是 C6(H2O)6。

在自然界中(zhong)绝(jue)大多数(shu)的糖是D构型的。自(zi)然形成的单糖有(you)约有(you)20种(zhong)类型。此外，还有大约50种人造单糖。其中(zhong)最知名(ming)的是葡萄糖，和半(ban)乳糖。

单糖既可以环(huan)式结构形式存(cun)在，也(ye)可以开链形式存(cun)在。

定义：单糖就(jiu)是不能再水解(jie)的(de)糖类。

根据碳原子数目，单糖(tang)可分为丙糖(tang)、丁糖(tang)、戊(wu)糖(tang)、己糖(tang)等。

根据构造，单(dan)糖又可分为(wei)醛糖和(he)酮糖。

多羟基(ji)醛(quan)(quan)称为醛(quan)(quan)糖，最简单(dan)的醛(quan)(quan)糖是甘油醛(quan)(quan)。

多羟基(ji)酮(tong)称(cheng)为(wei)酮(tong)糖(tang)，最简单的酮(tong)糖(tang)是二羟基(ji)丙(bing)酮(tong)。

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